Швейцарська кухня

Швейцарська кухня не підходить для любителів всіляких дієт, так як вона вишукана й живильна: всілякі смачні підливки, ароматний картопля, дуже смачні рум’яні ковбаски, всілякі сири і прекрасне, швейцарське фондю хіба можна встояти перед цим кулінарним чудом. У більшості гостей Швейцарії складається враження про те, що ця країна є країною шоколаду та сиру, але це далеко не так і ці продукти не є основними на швейцарській кухні. Швейцарська кухня ввібрала в себе все найкраще з італійської французької, і німецької кухні. Але істинно швейцарськими стравами є страви з розплавленого сиру — раклет і фондю. Історія фондю належить невеликому містечку Невшатель, де натертий сир проварюють в білому вині з додаванням картопляного або кукурудзяного крохмалю і вишневу горілку звану — Кірш.

Коли ця суміш закипає, в неї вмочають шматочки хліба, які беруть виделкою з довгою ручкою. Блюдо раклет являє собою сир в розплавленому стані, який принесуть вам на гарячій тарілці. Фішкою національної кухні Швейцарії по праву вважається рубана молода яловичина по-Цюріхського, яка подається з прекрасним картопляним гарніром «Rosti». Якщо ви вирішили відпочити на мальовничому Женевському озері, то обов’язково спробуйте філе окуня, який вам подадуть з обсмаженою мигдалем і скибочками лимона смак незрівнянний. Ще одним делікатесом вважається овочевий суп «Мінестроне» дуже густий, інгредієнтами якого є картопля, помідори, рис, квасоля, горох, тертий сир, морква і цвітна капуста.

Ще одним з найвідоміших швейцарських блюд є Граубюнденскій ячмінний суп, зварений з копченого яловичого м’яса, капусти ячмінних зерен. Зовсім незвичайне блюдо для приїжджих туристів називається макарони по альпійських. Для їх приготування використовують картоплю, макарони все це заправляють тертим сиром і сметаною і посипають смаженим луком. Прекрасні і швейцарські вина з їх ніжним смаковим букетом.

Читаючи статтю, ви напевно захотіли поїсти. Але не тільки Швейцарська кухня багата різними смакотою, чудовий ресторан Green Челябінськ здивує Вас вишуканою сервіровкою і відмінною якістю приготованих страв.

Добавить комментарий

Последние записи