Рецепт гуляшу »гуляш — це традиційне

Рецепт гуляшу »гуляш - це традиційне

Рецепт гуляшу »Гуляш — це традиційне угорське блюдо. але славитися він не тільки в Угорщині, але й на Західній Україні, особливо в Закарпатській області. По — угорськи це блюдо звучить, як. Це ситне, апетитне і насичене блюдо подається досить гарячим, по цього особливо доречний на столі буде в холодну погоду. Інгредієнти: 1. 400 — 500 гр. телятини або яловичини. 2. 6 — 8 шт. картоплі. 3. 3 шт. ріпчастої цибулі.

4. 50 гр. червоного вина. 5. 2 ст. л. паприки. 6. 1 шт. червоного болгарського перцю. 7. 2 шт. лаврового листа. 8. 1 — 2 зубки часнику.

9. 500 гр. води. 10. Сіль (за — смаком) Приготування: 1. Добре промити яловичину, потім порізати на шматочки (не великого розміру), після цього м'ясо посолити, почистити і нарізати шматочками картоплю, такими ж розмірами, як і м'ясо.

2. Скибочки м'яса обсмажити зі всіх боків на олії або на салі (свинячому) в глибокій сковороді протягом 5 — 7 хвилин. 3. Цибулину нарізати кільцями, потім додати до м'яса і і смажити доки цибуля не набуде золотистий відтінок. 4. У м'ясо з цибулиною додати паприку. 5. Після цього все це залити окропом і тушкувати на слабкому вогні близько 10 — 15 хвилин. 6. Сюди ж влити червоне вино і покласти лавровий лист … продовжуємо тушкувати.

7. Як тільки м'ясо буде майже готовим, поверх нього покласти шматочки картоплі. 8. Все це тушкувати поки картопля не буде готовий. 9. Готову страву викласти в тарілку і подати гарячим на стіл.

Смачного!!

Добавить комментарий

Последние записи