Печиво з збитою сметаною і полуницею

Печиво з збитою сметаною і полуницею Рецепт печива з збитою сметаною і полуницею Інгредієнти: 4 білка + 5 жовтків 80 грам цукру 40 грам картопляного крохмалю 45 грам борошна Щіпка солі 40 грам м'якого масла 3/8 літра сметани 2 ложки цукру 400 грам полуниці 20 грам цукрової пудри Приготування: Підготуйте лист для випічки , вистелити пергаментним папером, на ній намалюйте ручкою 12 кіл. Папір змастіть маслом. Збийте білки на тугу піну, поступово додаючи цукор. До пені всипте картопляний крохмаль, змішаний з сіллю і борошном, а також розтерте масло з жовтками. Всі разом легко перемішайте, суміш укладіть в приготований кулінарний рукав і видавіть на намальовані на папері кола.

Спечіть печиво, перекладіть на шматок полотна, зніміть з нього папір і прикрийте вологим рушником. Збийте разом охолоджену сметану з цукром, змішайте з ягідним пюре. Отриману суміш покладіть на половину печива, складіть його навпіл і посипте цукровою пудрою.

Смачного.

Добавить комментарий

Последние записи