Луїзіанська кухняsrc = «/ images / stories / луїзіанська

Луїзіанська кухняsrc = "/ images / stories / луїзіанська кухня.jpg "border =" 0 "title =" луїзіанська кухня "width =" 320 "height =" 240 "align =" left "style ="float: Left; "/>

Америці в спадок дісталася луїзіанська кухня. Англійські, іспанські та французькі переселенці справили величезний вплив на кулінарні традиції американців. У свій час американські плантатори взяли на озброєння меню з каджунской і креольської кухні.   Луїзіанська каджунская кухня відмінна тим, що в ній разом зі свіжими продуктами використовується свинячий жир, переважання солодкого і пекучого перцю, бобових, густих коричневих соусів і різних спецій робить страви гострими і ситними. Рецепт гамбо відомий в будь-якій частині Америки, але це блюдо має кілька рецептів, так само наприклад в приготуванні піци, для гамбо використовуються різні інгредієнти.

Що б приготувати гамбо необхідно зробити борошняну піджарку і подрібнити листя м'яти. Для гамбо потрібна м'ясна основа або будь вид морепродуктов.Тушіть страви луїзіанська кухні необхідно кілька годин, саме з цього вони так добре просочені ароматними спеціями. Луїзіанська кухня, креольського стилю, воліє готувати м'ясо або рибу барбекю з особливою пряною сумішшю, яка включає в себе велику кількість сумішей таких як паприка і кардамон.Учітивая той факт, що Американці люблять креветки кухаря луїзіанська кухні до сьогоднішнього часу особливий рецепт страви з креветок, він називається «ямбалайя».

Це чудове рагу з креветок і мідій з доданими в блюдо овочами. Гурмани вважають, що луїзіанська кухня справила модифікацію рецепту іспанського страви під назвою паелья, який дуже вдало тепер збагачений місцевими інгредієнтами. Креольський і каджунскій стиль відрізняються один від одного.

Каждунскій стиль більш простий, а креольський ближче до французької кухні. Вся ваша родина буде в захваті від національної кухні. Характерна риса луїзіанська кухні це додавання в блюда гострих приправ і заправка їх пасированого борошном має коричневий колір. Основним компонентом цієї кухні є рис.

І головне — приготування страв луїзіанська кухні завжди виглядає експромтом.

Добавить комментарий

Последние записи