Капустяний сік 13

Капустяний сік 13

Капустяний сік 13.04.2012 17:00 У наш час стало дуже популярним оздоровлення соками. Хоча, напевно, ми звикли, що соки в основному повинні бути фруктовими або ягідними, у всякому разі, солодкими. До овочевих свіжовичавленим сокам не варто ставитися скептично.

Тим більше, якщо це сік з білокачанної капусти. Капустяний сік практично відразу засвоюється організмом. Багатий він на противиразковий вітамін U, хлор, сірку і йод. Всі ці мікроелементи сприяють оптимальній роботі шлунку, а так само відновлюють кишечник і всю травну систему.

Всім відомо, що від здоров'я кишечника залежить колір і гладкість шкіри обличчя. Вживаючи в свій раціон свіжий капустяний сік, можна поліпшити не тільки колір обличчя, але ще й волосся та нігті. Соком з білокачанної капусти можна лікувати ангіну. Варто розвести його з водою 1:1. Кашель і хрипота в горлі підуть, якщо сік капусти змішати в рівних пропорціях з цукром або медом.

При гастритах, холециститах, запорах, виразкових колітах, хворобах печінки і навіть туберкульозі — допоможе капустяний сік. Нещодавно американські вчені прийшли до висновку, що речовини, що містяться в свіжому капустяному соку, борються з раковими клітинами і попереджують процеси цукрового діабету, кои руйнують шкіру. Для бажаючих схуднути немає нічого краще і корисніше капустяного соку, адже компоненти входять в його склад, уповільнюють перехід вуглеводів в жири і поступово їх розщеплюють. Для цих цілей підійде як звичайна біла, так і червонокачанна капуста. Для приготування соку потрібно вибрати цілісний качан, прибрати зів'яле листя, всі чорні й темні їх прожилки, вирізати качан.

Хоч ці частини і містять найбільшу кількість цукру і вітаміну С, вони не так корисні, як здається, адже поглинають в себе найбільшу кількість пестицидів і шкідливих для людського організму речовин. Отже, підготовлену капусту слід опустити в киплячу підсолену або підкислену воду на 10 хвилин. Після чого обдати холодною проточною водою і дрібно нашаткувати. Можна скористатися соковижималкою, що значно спростить процес. Якщо її немає, то варто пропустити нашатковану капусту через м'ясорубку або просто віджати руками за допомогою марлі.

У отриманий сік ні в якому разі не можна додавати сіль, так як через солі сік стає шкідливим. Зберігати сік потрібно в холодильнику в скляному або емальованому посуді. Чи не Стоп забувати, що корисніше всього тільки що віджатий сік, тому краще не робити відразу велику кількість.

Протипоказаний капустяний сік людям, страждаючим на хвороби з підшлунковою залозою.

Добавить комментарий

Последние записи