Як оформити торт за допомогою мастики

Як оформити торт за допомогою мастики

Як оформити торт за допомогою мастики?src = "/ images/stories/EK/izobrazhenie-471.jpg" border = "0" alt = "Як оформити торт за допомогою мастики?"Width =" 320 "height =" 427 "style =" float: left; margin-left: 10px; margin-right: 10px; "/> В даний час існує безліч способів оформлення і прикраси тортів. Найбільш часто прикрашають кондитерські вироби з допомогою мастики. В приготуванні кондитерської мастики основним компонентом є цукрова пудра.

Прикраси з мастики зроблять торт неповторним, святковим, урочистим, стильним і незвичайним. Розрізняють такі види кондитерської мастики: 1. мастику, яка готується на основі маршмеллоу. Маршмеллоу — повітряні цукерки, м'які та приємні на смак; 2. молочну мастику; 3. желатинову; 4. білкову; 5. марципанову. Під час приготування кондитерської мастики, до її складу додають різноманітні добавки, для того, щоб вона була певного кольору і смаку, мала своєрідний запах. До таких добавок відносяться: ароматизатори і харчові барвники.

Прикрашаючи торт мастикою можна проявити фантазію і висловити особисті смаки і переваги. Такий торт буде унікальним і не схожим на інші. Завдяки подібному оформленню на торті можна зробити напис у вигляді привітання або дати.

Також з мастики можна зробити фігурки чи покрити нею торт. Для того, щоб даний засіб добре і рівно лягав, підстава торта необхідно змастити кремом і поверх нього нанести цукрову пудру. Мастику потрібно розкочувати, а потім також посипати пудрою. Вона повинна обернутися навколо скалки.

А потім її безпосередньо переносять на торт, обережно і акуратно. Якщо при цьому виникли нерівності або виступи їх потрібно підрівняти і усунути руками. При цьому не повинно простору між шаром крему і мастикою.

Добавить комментарий

Последние записи